WWW.BISTRO.HELP
|
Отдел Технолога.
|
Что
купить для долгого хранения: 7 видов консерв, которые должны быть в
запасе.
|
Какие продукты купить на
случай голода и почему важно запасаться консервами
|
Консервы
- какие бывают и что лучше покупать
|
Мы
предлагаем 7 видов консервации, запасаясь которой, у вас точно
получится пережить тяжелые времена и продовольственный кризис. |
|
Консервированная
фасоль
Основное
преимущество фасоли заключается в том, что в консервированном виде ее
не нужно вымачивать в воде и ждать, как это происходит со свежим
продуктом. Кроме того, фасоль содержит огромное количество
растительного белка, что удобно для людей, не употребляющих в пищу
мясо.
|
|
|
|
Оливки
или маслины
Это
растение в своем составе хранит полезные витамины В, А, D и К, а также
микроэлементы. Оливки или маслины можно добавлять в рагу, в супы,
салаты или есть отдельно. Благодаря активным веществам в составе оливок
и маслин, они способны наладить пищеварение, улучшить зрение и укрепить
кости.
|
|
|
|
Фрукты
и ягоды в сиропе
Любые
дары природы, растущие на земле и на деревьях, можно консервировать.
Это универсальный продукт, который можно есть в чистом виде, добавлять
в выпечку или ставить на стол "к чаю". Такая сладкая консервация
обеспечивает организм углеводами и другими полезными веществами,
которые содержатся в фруктах и ягодах.
|
|
|
|
Кабачковая
икра
В
кабачках содержится большое количество полезных микроэлементов, таких
как медь и железо, фосфор и натрий, большое количество органических
кислот и витаминов В и С. Ее можно использовать в качестве соуса или
гарнира, намазывать на хлеб или даже мариновать в ней мясо.
|
|
|
|
Тушенка
Излюбленный
продукт всех путешественников - мясная тушенка, которая не требует
хранения в холодильнике. Ее можно брать с собой в дорогу, готовить из
нее каши и супы. Мясная тушенка - достаточно сытный продукт, на основе
которого можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
|
|
|
|
Сгущенное
молоко
Срок
хранения у такого продукта долгий, а использовать сгущенку можно в
разных целях - в качестве сладости "к чаю" или как ингредиент для
выпечки. Сгущенка содержит магний, фосфор, калий, натрий, кальций, фтор
и витамин А, а при термической обработке некоторые свойства продукта
усиливаются.
|
|
|
Диетологи
утверждают, что рыбные консервы обладают массой полезных веществ. Среди
них цинк,
селен, кальций и фосфор. Дополнительно - белок,
жирные кислоты Омега-3, витамины группы B и витамин D.
При
этом, более жирные сорта рыб лучше употреблять в пищу людям старше 40
лет, но только в собственном соку - без томатной или масляной заправки.
Ежедневно питаться консервами не следует, потому что в одной банке
такой продукции может содержаться суточная норма соли - передозировка
вредна для организма.
|
Рыбные
консервы
Рыбные
консервы - прекрасный источник белка, незаменимых жирных кислот
Омега-3, витаминов D, группы В, особенно В12, микроэлементов - фосфора,
кальция, селена, цинка и др. Хранятся они долго, холодильника не
требует.
|
|
|
|
Консервированная
кукуруза и горошек
Жидкость,
в которой находятся овощи, можно использовать как основу для супов, а
саму кукурузу или горошек добавлять во вторые блюда или салаты. В
консервированной кукурузе содержатся витамины группы В, Е, К, РР, а
также витамин С. Консервированный горошек богат калием, фосфором,
железом, а также витамином В1.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|